Реклама
Хочешь получать новые рецепты - подпишись на рассылку :
стрелка
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

группа КЛУБ КРАСОТЫ

Борщ украинский

Сегодня расскажем, как готовить борщ украинский. Накормить сытно и вкусно семью поможет вам наш классический рецепт.

borshh ukrainskij Борщ украинский

Это первое блюдо содержит полезные ингредиенты, фантастические ароматы и часто бывает на нашем столе. Борщ украинский поднимет настроение, идеально подходит для холодной погоды и чудесно удовлетворит аппетит.

Необходимые продукты:

мясо говяжье 300 г

свекла 300 г

свежая капуста 400 г

картофель 500 г

морковь 100 г

1 репчатый лук (70 г)

100г томатной пасты или свежих помидоров

растительное масло для жарки

20г сахара

зелень укропа и петрушки

чёрный перец горошком, лавровый лист, хмели-сунели.

 

Как готовить борщ украинский читайте ниже:

Мясо залить водой и варить до готовности.

Пока варится мясо, готовим овощи, а для любителей супа рецепт здесь.

Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.

К луку добавить свеклу и морковь, нарезанную маленькими ломтиками  обжарить 5-7 минут, положить томатную пасту или томатный сок, специи, сахар, соль потушить 10-15 минут.

Когда мясо сварится нарезать его на кусочки и опустить обратно в бульон.

В бульон добавить картофель и варить его до полуготовности.

Далее в бульон положить готовые овощи, довести до кипения и

прибавить зелень, капусту, нашинкованную соломкой варить до готовности капусты.

Борщ подавайте по желанию с чесноком и сметаной, горячим или холодным, это на ваш вкус. А некоторые ценят его только на следующий день, пусть настоится!

Борщ украинский готов!

Наслаждайтесь!

Приятного аппетита от TopRecept!

Комментарии (4) на “Борщ украинский”

  • Сергей пишет:

    Очень аппетитно и доступно описали приготовление. обязательно попробуем по Вашему рецепту что-нибудь приготовить.

  • [...] Картофель нарезать кубиками и прибавить в суп, а также ваши остальные любимые специи. С картофелем советуем приготовить всем известный и вкусный украинский борщ. [...]

  • [...] Главной особенностью щей является кисловатый вкус, который образуется при использовании свежей или квашеной капусты. Правда, капусту используют не всегда, кисловатый привкус также могут давать щавель и другие травы, заправленные рассолом.Еще один признак щей в том, что овощи в суп закладываются в сыром виде, без предварительного обжаривания, как, к примеру, в украинском борще. [...]

  • Лилия пишет:

    Да, аппетитно, но… Это не украинский борщ, а суп с капустой. Украинский борщ – он с САЛОМ. Но не тупо добавленным при варке, а обрабоанным особым способом. Оно в борще есть, но его абсолютно не видно и не сразу поймешь, что оно там есть. Ресторанная бурда (к счастью, не везде – есть хорошие повора!) с кусками плавающего сала – это тоже не украинский борщ. И еще, если картофель варить до полу готовности, то он в дальнейшем окрасится свеклой и утратит собственный вкус. Как и вареное мясо, добавленное в суп слишком рано… Зелень вместе с капустой? И еще… И еще… Короче, это не то… Увы… Но в целом – имеет право на жизнь как суп с капустой

Оставить комментарий