Реклама
Хочешь получать новые рецепты - подпишись на рассылку :
стрелка
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

группа КЛУБ КРАСОТЫ

Чебуреки с бараниной

Предлагаем вам сегодня рецепт вкусных чебуреков с  бараниной.

Чебуреки считаются традиционным блюдом у многих монгольских и тюркских народов. По виду они напоминают пирожки с мясной начинкой из пресного теста по современной рецептуре.

chebureki s baraninoj Чебуреки с бараниной

В традиционной рецептуре в качестве начинки используют мелко нарезанную баранину с приправами.

Жарятся чебуреки в растительном масле либо в животном жире (чаще бараньем). Иногда блюдо готовят с сырной, картофельной, грибной, капустной и другими начинками, жарят в большом количестве жира при 200 градусах. Это блюдо пользуется огромной популярностью во всем мире, особенно среди кавказских народов. Сегодня мы решили описать рецепт вкусных чебуреков, ароматное и питательное блюдо, которое никого не оставит равнодушным.

 

Необходимые продукты:

мука 3 стакана

баранина 400г (можно взять свинину и свиное сало)

баранье сало 100г

лук репчатый 1 штука

яйцо 1 штука

вода ¾ стакана (для теста)

рис 2 столовые ложки

жир ¾ стакана (для жарки)

зелень петрушки по вкусу

соль, перец по вкусу

 

Чебуреки с бараниной готовятся так:

Мякоть баранины, баранье сало и репчатый лук пропускаем через мясорубку, прибавляем соль, перец, мелко порубленную зелень петрушки, 2-3 столовые ложки холодной воды. С бараниной можно приготовить вкусный люля-кебаб или шурпу.

Все полученную массу перемешиваем с заранее отваренным рисом.

Затем из муки, яиц и 0,5 чайной ложки соли замешиваем крутое пресное тесто.

Раскатываем его слоем толщиной в 1мм, вырезаем из него кружочки величиной как небольшое чайное блюдо.

На одну половину каждого кружочка кладем фарш, накрываем его второй половиной и соединяем края чебурека, заранее смоченные сырым взбитым яйцом.

Жарим на глубокой сковороде с растопленным жиром или растительным маслом.

К столу подавать горячими! Чебуреки с бараниной готовы!

Наслаждайтесь! Приятного аппетита от  TopRecept!

povar podpiska Чебуреки с бараниной

Подпишись на рассылку :

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Один комментарий на “Чебуреки с бараниной”

Оставить комментарий