Реклама
Хочешь получать новые рецепты - подпишись на рассылку :
стрелка
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

группа КЛУБ КРАСОТЫ

Индейка с абрикосами

Как вкусно приготовить индейку с абрикосами мы расскажем вам сегодня.

Индейка или индюк это крупная куриная птица семейства фазановых. Дикие индейки бывают довольно крупных размеров, самец может достигать веса до 8кг при длине 100-110см, самка немного короче около 85см.

indejka s abrikosami Индейка с абрикосами

Индейка обладает не таким нежным мясом как курица, но оно более питательное. Мясо самки вкуснее, нежели самца, поэтому в кулинарии чаще всего используют мясо самки, ее фаршируют грибами, овощами и другими начинками.

Старые индейки не годятся для фарширования, их мясо могут использовать для супов и бульонов. Следует отметить, что дикие индейки вкуснее домашних, так как питаются желудями, плодами и ягодами. Мясо этой птицы снимают с костей, сворачивают в рулет и тушат, но чаще всего в кулинарии можно встретить индейку фаршированную различной начинкой. Как вкусно приготовить индейку это питательное блюдо, которое разнообразит ваш обеденный стол, читайте ниже.

 

Необходимые продукты:

индейка 800г

абрикос 2 стакана, средней величины

лук репчатый 2 головки

масло сливочное 4 столовые ложки

мука пшеничная 1 столовая ложка

паста томатная 2 столовые ложки

бульон 2 столовые ложки

соль, сахар, черный перец, корицу по вкусу

зелень петрушки или укропа

 

Индейка вкусная готовится так:

Промываем индейку в проточной воде и рубим на куски средней величины.

Затем обжариваем их на сковороде со сливочным маслом и перекладываем в сотейник.

Прибавляем к индейке мелко нарезанный репчатый лук, перемешанный с томатной пастой, добавив сахар, корицу, и пору ложек бульона, накрываем все крышкой и тушим 30-35минут. Также мы тушили свинину с луком и рагу из говядины.

В это время поджариваем муку и разводим ее в небольшом количестве бульона. Через 35 минут прибавляем ее к индейке.

Добавляем в сотейник тщательно промытые абрикосы без косточек и тушим на слабом огне еще 5-6 минут.

При подаче к столу посыпаем индейку мелко нарубленной зеленью.

Индейка вкусная готова!

Наслаждайтесь! Приятного аппетита от  TopRecept!

povar podpiska Индейка с абрикосами

Подпишись на рассылку :

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Оставить комментарий