Реклама
Хочешь получать новые рецепты - подпишись на рассылку :
стрелка
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

группа КЛУБ КРАСОТЫ

Кабачки фаршированные

Здравствуйте, посетители сайта TopRecept!

Предлагаем вам кабачки фаршированные вкусным фаршем. Сейчас замечательное время года, когда очень много различных овощей и фруктов. Мы выбрали сегодня универсальный овощ и приготовили закуску, которая эффектно украсит любой праздничный стол.

kabachki farshirovannye1 Кабачки фаршированные

Особенно она понравится любителям овощей и здоровой пищи. Кабачки фаршированные вкусным фаршем сытное блюдо и его можно подать самостоятельно на обед или ужин.

Необходимые продукты:

kabachki farshirovannye 1 Кабачки фаршированные

кабачки большие 2 штуки (у нас они потянули на 1,6 кг по 800 г каждый)

говядина 600 г

вареный рис 5 столовых ложек с горкой

лук 1 большой или 2 маленьких

чеснок 3 больших зубчика

сыр твердый 100 г

зелень укропа или петрушки 1 пучок

сливки 20 % 100 г или сметаны 100 г

соль и перец по вкусу

 

Для приготовления соуса

помидоры 4 штуки

кинза 1 пучок

чеснок 3 зубчика

соль и перец по вкусу

 

Кабачки фаршированные готовятся так:

Сначала приготовим фарш и перекрутим говядину с чесноком через мясорубку. Чеснок придаст блюду пикантный вкус.

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. С этим ингредиентом мы готовили вкусный молодой фаршированный картофель.

kabachki farshirovannye 2 Кабачки фаршированные

Прибавить к луку фарш и обжарить разбивая лопаткой до готовности примерно 15-20 минут, как мы это делали в лазанье. Посолить и поперчить.

kabachki farshirovannye 3 Кабачки фаршированные

Рис промыть и отварить до готовности в подсоленной воде.

kabachki farshirovannye 4 Кабачки фаршированные

К остуженному фаршу добавить вареный рис, зелень укропа и петрушки.

kabachki farshirovannye 5 Кабачки фаршированные

Кабачки помыть и разрезать на кружочки толщиной примерно 4 – 5 сантиметров. Острым ножом удалить внутренность. Ее не выбрасывайте, из неё можно приготовить кабачковую икру.

kabachki farshirovannye 6 Кабачки фаршированные

Разогреть духовку до 200 градусов. Кабачки выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом и наполнить фаршем с горкой, полить 1 чайной ложкой сливок или сметаной, запекать 30-35 минут до мягкости кабачков. В этом рецепте они получаются хрустящими как огурчики, что придает блюду некую изюминку.

kabachki farshirovannye 7 Кабачки фаршированные

Натереть сыр на терке.

kabachki farshirovannye 8 Кабачки фаршированные

Посыпать сверху фаршированные кабачки сыром.

kabachki farshirovannye 9 Кабачки фаршированные

И запекать еще 5-7 минут до расплавления сыра.

kabachki farshirovannye 10 Кабачки фаршированные

Приготовить соус. Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы. Мякоть измельчить блендером, с добавлением кинзы, чеснока, соли и перца.

kabachki farshirovannye 11 Кабачки фаршированные

Подавать с зеленью и соусом. Кабачки фаршированные готовы!

kabachki farshirovannye 12 Кабачки фаршированные

Наслаждайтесь! Приятного аппетита от TopRecept!
povar podpiska Кабачки фаршированные

Подпишись на рассылку :

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Комментарии (10) на “Кабачки фаршированные”

  • Алла пишет:

    Кабачки фаршированные – необыкновенно своевременный рецепт: сейчас пойдут кабачки – объедение.

  • Вячеслав пишет:

    какая красота! Теперь вдогонку нужен рецепт кабачковой икры, чтобы внутренности не пропадали ;)

  • Сергей пишет:

    Ай просто пальчики оближешь. В рецепте присутствуют мои самые любимые продукты – рис, кабачки, фарш и особенно сыр.

  • svet1aya пишет:

    Знакомый рецепт ) Уже несколько лет балую свою семью фаршированными кабачками, но только получаются они у меня всегда мягкими. Может быть дело в том, что у моих высота где-то с половину ваших? Еще, если сыра под рукой нет, смазываю фарш сверху майонезом, он запекается и тоже выходит вкусно )

  • Денис пишет:

    …кабачки – это специализация и любимый овощ моей мамы… когда приходит лето, она их использует где только можно и нельзя! я то не любитель кабачков (кроме маринованных), а вот мама….))))))))) Кстати, вчера рассказывала, что на работе ей подсказали рецепт очень вкусной икры из кабачков, и она вчера у сестры собрала весь кабачковый урожай…. скоро наша семья перейдет на кабачковую икру!!!

  • Ксения пишет:

    Обожаю кабачки, а фаршированные особенно, вкуснятина

  • Виктория пишет:

    давно искала рецепт таких фаршированных кабачков. Спасибо буду готовить, а то все оладики да оладики, надо уже и к фаршированию переходить

  • Нина пишет:

    Как просто и красиво, хочу приготовить.Продукты все доступны и это радует.

  • Снежана пишет:

    Какая вкуснятина, и кормящей маме тоже можно. Включу разнообразие в свой рацион и пойду делать это замечательное блюдо. Приятного аппетита всем!!!

  • Анна пишет:

    На самом деле, если запекать кабачки в духовке, то фарш совсем не обязательно подвергать дополнительной тепловой обработке. Поверьте, он и так пропечется. Рис сварить почти до готовности и всю начинку перемешать. Высоту лучше сделать поменьше. Сыр сверху, конечно, вкуса добавит. Еще быстрее это все пожарить на сковороде. Только слегка отварить кабачки. Очень вкусно. Вчера была в гостях у бабушки, как раз полакомилась.

Оставить комментарий