Реклама
Хочешь получать новые рецепты - подпишись на рассылку :
стрелка
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

группа КЛУБ КРАСОТЫ

Канапе с рыбой

Предлагаем вам сегодня канапе с рыбой.

Канапе от французского слова  «canapé», представляют собой небольшие бутерброды массой 60-80г и толщиной 0,5-7см.

kanape s ryboj Канапе с рыбой

Они готовятся, чаще всего из гренок и разнообразной основы (мясной, рыбной, сырной и другой). Бутербродики нанизываются на маленькие шпажки,  особенность которых  состоит в том, что они легко кушаются целиком, а не откусываются по кусочку.

Специальные шпажки первоначально стали использовать для более удобной подачи канапе к столу, так как часто маленькие гренки покрывали паштетом, а именно шпажка позволяла их есть, не вымазав при этом пальцы. В наше время канапе принято считать праздничным угощением, часто это блюдо подается на различных фуршетах. Иногда французским словом «канапе» называют также вид приема, к примеру, самый простой вид фуршета, где к столу подаются только маленькие бутерброды, фрукты, чай и пару легких закусок. Мы решили предложить вам приготовить маленькие канапе с рыбой, очень простые и вкусные бутербродики, которыми можно угостить семью за завтраком или гостей на небольшом фуршете.

 

Необходимые продукты:

хлеб 350г

масло сливочное 80г

сардины 120г (можно свежую или консервы)

яйцо куриное 1 штука

каперсы 10 штук, или зеленые оливки

зелень петрушки

 

Канапе с сардинами готовятся так:

Нарезаем хлеб продолговатыми кусочками по 5-6см и шириной в 2см. Слегка поджариваем его на сковороде и смазываем сливочным маслом.

Сардину небольшими кусочками выкладываем сверху гренки, а можно и овощной селедочный форшмак его мы готовили здесь.

Отваренное яйцо пропускаем через сито, отдельно желток и белок.

Кладем на канапе с одной стороны протертый белок, а с другой желток. По краям посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.

Посередине бутерброда кладем по одному каперсу или зеленой маслине.

Канапе с сардинами готово!

Наслаждайтесь! Приятного аппетита от  TopRecept!

povar podpiska Канапе с рыбой

Подпишись на рассылку :

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Один комментарий на “Канапе с рыбой”

  • Татьяна пишет:

    Я очень люблю канапе с разными начинками, но готовлю только на праздники, чтобы не объедаться (поправляться). Спасибо, статья очень понравилась по стилю изложения и по содержанию. На кулинарном сайте такое встретишь не часто.

Оставить комментарий