Реклама
Хочешь получать новые рецепты - подпишись на рассылку :
стрелка
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

группа КЛУБ КРАСОТЫ

Картофельные крокеты

Предлагаем вам сегодня картофельные крокеты рецепт вкусного обеда.

Крокеты представляют собой мясной фарш или овощи, обваленные в панировочных сухарях и обжаренные во фритюре, как правило, округлой или цилиндрической формы.

kartofelnye krokety Картофельные крокеты

Родиной этого блюда считается Франция, название «крокет» произошло от французского слова croquer в переводе кусать. В наше время блюдо приобрело огромную популярность как деликатес, и как  фастфуд широко производимый в промышленности. Часто крокеты могут подаваться к столу как гарнир.

В разных странах существуют различные варианты этого блюда, к примеру, в Бразилии они в основном готовятся из говядины, а в некоторых районах  страны считаются немецким блюдом. В Великобритании картофельные крокеты можно приобрести в любом супермаркете в замороженном виде. На кубе они состоят из курицы, ветчины и свинины, обычно готовятся с мукой, но без картофеля. В Мексике их делают из тунца и картофеля, а в Польше они представляют собой тонкий свернутый блин, который начиняется грибами, квашеной капустой и мясом. В Украине это блюдо встречается под названием картофельники, мы представляем вашему вниманию картофельные крокеты рецепт вкусного блюда с хрустящей корочкой, которое дополнит ваш обеденный стол.

 

Необходимые продукты

картофель 1кг

масло сливочное 50г

яйцо куриное 2 штуки

мука пшеничная 150г

сухари панировочные 60г

 

Картофельные крокеты готовятся так:

Очищаем и отвариваем картофель, толчем его как на пюре. Картофель также можно приготовить по-селянски или фаршировать грибами.

Муку 50г, сливочное масло и желтки яиц смешиваем с картофелем. По желанию в картофельную массу можно прибавить немного мускатного ореха.

Эту массу разделяем в виде шариков, можно придать им и грушевидную форму, панируем их в муке и смачиваем во взбитом яичном желтке, обваливаем в панировочных сухарях.

Разогреваем большое количество растительного масла и обжариваем в нем крокеты как во фритюре.

Подать к столу крокеты на разогретом блюде. Отдельно можно подать томатный соус. Если вы хотите подать их в роли гарнира, то разделайте крокеты на более маленькие шарики.

Картофельные крокеты готовы!

Наслаждайтесь! Приятного аппетита от  TopRecept!

povar podpiska Картофельные крокеты

Подпишись на рассылку :

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Комментарии (2) на “Картофельные крокеты”

Оставить комментарий