Реклама
Хочешь получать новые рецепты - подпишись на рассылку :
стрелка
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

группа КЛУБ КРАСОТЫ

Кольраби тушенная

Как приготовить кольраби тушенную мы расскажем вам сегодня.

Кольраби это разновидность белокочанной капусты, двулетнее травянистое растение, которое относится к семейству капустных. Местом  происхождения этого вида считается восточное Средиземноморье.

kolrabi tushennaya Кольраби тушенная

Этот овощ существует очень давно, он известен в культуре еще со времен Древнего Рима.

Кольраби более приспособлена к холодному климату, в отличие от белокочанной капусты стебель образуется быстрее, чем кочан. Съедобной частью является именно стебель, который имеет шаровидную форму.

Этот вид капусты считается очень ценным диетическим продуктом. В мякоти кольраби содержится глюкоза, фруктоза, соединение серы, витамины В1,В2,PP, аскорбиновая кислота и другие элементы полезные для человеческого организма. Также стоит отметить, что в нем содержится витамина C больше, нежили в лимоне и некоторых других цитрусовых. По вкусу напоминает кочерыжку капусты, но имеет более сладковатый привкус. В переводе с немецкого название звучит как «капуста-репа». Как приготовить кольраби этот вкусный и полезный овощ, который непременно стоит включить в рацион своего питания, читайте ниже.

 

Необходимые продукты:

 

кольраби 150г

мука 2 столовые ложки

сметана 1 стакан средней жирности

паста томатная 1 столовая ложка

масло 2 столовые ложки

зелень петрушки или укропа

черный перец, корица по вкусу

соль по вкусу

 

Кольраби тушеная готовится так:

Очищаем кольраби, нарезаем небольшими ломтиками. Солим, обваливаем в муке и немного обжариваем в масле.

Затем кладем ее в кастрюлю, прибавляем корицу и перец, вливаем сметану, смешанную с томатной пастой.

Тушим на слабом огне под крышкой примерно 40 минут.

При подаче к столу  посыпаем зеленью петрушки или укропа.

Кольраби можно подать к столу как отдельное овощное блюда, так и в роли гарнира.

Кольраби тушенная готова!

Наслаждайтесь! Приятного аппетита от  TopRecept!

povar podpiska Кольраби тушенная

Подпишись на рассылку :

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Комментарии (4) на “Кольраби тушенная”

  • Татьяна пишет:

    Оригинальный и вкусный рецепт!

  • Кольраби, как и любая капуста, исключительно полезное растение. Она незаменима лри нарушениях функций щитовидной железы, так как в ней много йода, и при недостаточности почек. Наличие меди делает ее целебной при поражении центральной нервной системы, а тартроновой кислоты — при нарушении жирового обмена.
    Милые дамы, желающие похудеть – этот рецепт как раз для вас.
    Но есть и противопоказания. Вредно есть капусту при воспалении поджелудочной железы.

  • svet1aya пишет:

    Жаль, что у вас нет фотографии готового блюда.. Представила, конечно, что-то сама, но смутно. Обычно я из кольраби салаты делаю или в дранники ее добавляю, а тушить не пробовала.

  • Как то раз муж принес кольраби и я не знала что с ней делать. Отдала соседке.

Оставить комментарий