Реклама
Хочешь получать новые рецепты - подпишись на рассылку :
стрелка
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

группа КЛУБ КРАСОТЫ

Летний овощной винегрет

Предлагаем вам сегодня винегрет летний овощной.

Винегрет от французского слова vinaigrette, «уксус», это заправка, сделанная на основе уксуса, горчицы и оливкового масла. В России под этим названием понимается салат из овощей: свеклы, картофеля, моркови, соленых огурцов, репчатого лука, квашеной капусты с добавлением фасоли.

letnij ovoshhnoj vinegret Летний овощной винегрет

Блюдо стало известно еще в дореволюционной России, относится к холодным закускам. В наше время оно заправляется растительным маслом либо майонезом, а ранее винегрет заправлялся горчичной заправкой под названием vinaigrette, от нее блюдо и получило свое название.

Для того чтобы все ингредиенты блюда сохранили свой естественный цвет, свекла обязательно режется первой и заливается растительным маслом. Единственный недостаток этого блюда в том, что винегрет, смешанный с солеными огурцами и заправленный маслом  является быстропортящимся, поэтому его лучше употреблять в пищу сразу после приготовления. Ингредиенты блюда по каждому рецепту могут немного отличаться, мы решили приготовить винегрет овощной, вкусное и полезное блюдо, компоненты которого не сложно найти в летнюю пору.

 

Необходимые продукты:

картофель 3 штуки

яйца 2 штуки

свежий огурец 1 штука

соленый огурец 1 штука

морковь 1 штука

свекла 1 штука среднего размера

яблоко 1 штука (небольшое)

лук репчатый 1 штука

лук зеленый 0,5 пучка

зеленый горошек 30г

масло растительное 2 столовые ложки

сметана 2 столовые ложки

соль, сахар, перец, уксус по вкусу (можно уксус заменить лимонным соком)

зелень петрушки

 

Вкусный винегрет летний готовится так:

Отвариваем до готовности, очищаем и нарезаем кубиками свеклу, картофель и морковь. А свеклу также можно потушить в сметане.

Прибавляем сваренные вкрутую и мелко нарезанные яйца, очищенные яблоки и огурцы. Если вы уже открыли банку консервированных огурцов, то с их добавлением на первое можно сварить рассольник.

Также прибавляем пассированный на масле репчатый лук, консервированный горошек, или отваренный в подсоленной воде свежий.

Все тщательно перемешиваем, заправляем солью, сахаром, перцем и сметаной, смешанную с уксусом или лимонным соком.

Винегрет выкладываем в салатницу, посыпаем зеленым луком и зеленью.

Вкусный винегрет готов!

Наслаждайтесь! Приятного аппетита от  TopRecept!

povar podpiska Летний овощной винегрет

Подпишись на рассылку :

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Комментарии (5) на “Летний овощной винегрет”

  • Светлана пишет:

    Ой, как винегрета захотелось, очень соблазнительно выглядит!

  • svet1aya пишет:

    Мы и в зимний, и в летний варианты винегрета кладем не фасоль, а зеленый горошек, но меня больше удивило другое – яйца! Впервые вижу, чтобы их добавляли в винегрет овощной, интересненько )

  • Анатолий пишет:

    Доброе время, друг и коллега Ирина! Рад Вашим успехам и красоте на сайте! Зашел в гости. Хорошо у Вас! Развивается Ваш сайт! Летний овощной винегрет!!!Обновляетесь? Как многим людям Вы нужны, сейчас уже нужны, а не потом! “Потома” – не будет! А с доходной частью, с рекламой как? Заходите в гости, посмотрите как у меня на сайте!
    Жду Вас, как друга, молодого веб-мастера, на сайт свой! Желаю Вам хорошо посчитать цыплят по осени! Хотя бархатный сезон еще и не начинался, а лето еще немного есть! Это лето не повториться, так и знаем мы, друг мой!
    Добрые пожелания! До встречи, на страницах наших сайтов!

  • Яна пишет:

    Такой салат я делаю часто. Мне он нравится.

  • [...] крупно порубленные, а не измельченные как в других.  Стоит отметить, что в Греции для этого салата огурцы [...]

Оставить комментарий