Реклама
Хочешь получать новые рецепты - подпишись на рассылку :
стрелка
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

группа КЛУБ КРАСОТЫ

Окрошка на сыворотке

Здравствуйте, посетители сайта TopRecept!

Сегодня у нас шаг за шагом окрошка на сыворотке. На улице наступили долгожданные жаркие деньки, и на первое хочется чего-то холодненького, мы предлагаем приготовить окрошку и порадовать своих домочадцев.

okroshka na syvorotke Окрошка на сыворотке

В ней очень много свежих овощей и на сыворотке она получается легкой и вкусной. Окрошка от слова «крошить», поэтому все нарезаем мелко и с песней.

У каждой хозяйки рецепт приготовления свой, как и зеленого борща, а у нас в семье любят, чтобы окрошка на сыворотке была с колбаской и большим количеством зелени.

Необходимые продукты:

okroshka na syvorotke 1 Окрошка на сыворотке

картофель 4-5 штук

огурец 3-4 штуки

яйца 3-4 штуки

колбаса «Молочная» 400-500 г (можно взять «Докторскую»)

укроп 2 пучка

петрушка 1 пучок

лук зеленый 1 пучок

сыворотка 3-4 литра

сметана 200 г

майонез 2 столовые ложки

сок лимона ½ штуки (или чуть лимонной кислоты)

 

Окрошка готовится так:

Колбасу нарезать мелкими кубиками. Выбирайте вкусную колбасу высшего сорта, от этого будет зависеть вкус всего блюда. В старинном варианте этого блюда использовались несколько сортов домашнего мяса, поэтому можно взять говядину или свинину сочетая её с курицей.

okroshka na syvorotke 2 Окрошка на сыворотке

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Окрошки бывают полностью овощными или рыбными, их мы тоже хотим приготовить, подписывайтесь на обновления сайта и не пропустите.

okroshka na syvorotke 3 Окрошка на сыворотке

Яйца отварить до готовности, при варке добавьте немного соли, чтобы они не лопнули. Очистите их  и мелко нарежьте.

okroshka na syvorotke 4 Окрошка на сыворотке

Огурцы помыть и нарезать мелкими кубиками.

okroshka na syvorotke 5 Окрошка на сыворотке

Все нарезанные ингредиенты соединить в большой кастрюле, у нас она 6 литров. Если у вас кастрюля меньше, или вы любите окрошку пореже, то уменьшите составляющие по своему вкусу.

okroshka na syvorotke 6 Окрошка на сыворотке

Зелень тоже нарезать и прибавить к продуктам.

okroshka na syvorotke 7 Окрошка на сыворотке

Добавить сметану, майонез и хорошо перемешать, получается как оливье. Майонез можно не добавлять, чтобы окрошка была легче.

Все залить сывороткой, сейчас её легко можно найти в любом магазине или на базаре у бабушек.

Посолить по вкусу, добавить сок половинки лимона, перемешать.

При подаче на стол по желанию сверху посыпать нарезанным зеленым луком.

Окрошка на сыворотке готова!

okroshka na syvorotke 8 Окрошка на сыворотке

Наслаждайтесь! Приятного аппетита от TopRecept!
povar podpiska Окрошка на сыворотке

Подпишись на рассылку :

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Комментарии (5) на “Окрошка на сыворотке”

  • Анатолий пишет:

    Ох и вкусно и аппетитно!

  • Нина пишет:

    Окрошка на сыворотке, это настолько вкусно и после какого обеда никакой тяжести в желудке.

  • Надежда пишет:

    Все время делала окрошку с квасом, надо попробовать
    с сывороткой, сыворотка полезна для здоровья
    да и вкусно вероятно.

  • Лариса пишет:

    Обожаю окрошку! На сыворотке не делала. Надо попробовать. Еще на кефире делают. Разбавляют водой 1 к 1.

  • VVV пишет:

    Рецепт классический и мне он нравится, но я еще люблю перед употреблением добавить нарезаных помидор. Попорбуйте, может кому-то понравится. Как говорится – на любителя.

Оставить комментарий