Реклама
Хочешь получать новые рецепты - подпишись на рассылку :
стрелка
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

группа КЛУБ КРАСОТЫ

Овощной пирог

Поздравляем всех посетителей сайта и друзей с Новым Годом!!! Желаем здоровья, счастья, удачи в делах, исполнения желаний, улыбок, чтобы вас окружала любовь и на столе всегда были вкусные блюда!

Сегодня у нас шаг за шагом открытый пирог с капустой, который мы готовили в эти праздничные дни.

ovoshhnoj pirog Овощной пирог

Захотелось отдохнуть немного от мяса и приготовить овощное блюдо.

Открытый пирог с капустой это одна из любимых наших овощных закусок, которая порадует вас и ваших близких  за обеденным столом.

 

Необходимые продукты:

сметана 15% 200г

яйца 3-4 штуки

мука 2 стакана (может чуть больше, сколько вберет)

масло сливочное 50г

капуста белокочанная 200-300г

морковь ½ штуки

кабачки 200-300г (можно замороженные)

соль по вкусу

молотый перец щепотка

смесь итальянских трав щепотка (или других ваших любимых)

 

Открытый пирог готовится так:

Одно яйцо взбиваем со щепоткой соли, добавляем растопленное или мягкое сливочное масло и 100г сметаны, перемешиваем. Постепенно добавляем муку, замешиваем тесто, положим его в холодильник на 30 минут. Приготовление этого пирога очень похоже на яркий киш,но в нем нет брынзы и моркови.

Для начинки капусту нашинковываем и нарезаем тонкими кружками морковь, нарезаем кубиками кабачки. У нас они были замороженные на зиму и уже нарезанные. В этой вкусной выпечке возможны разные варианты начинки. Можно добавить сладкий перец или обжаренный лук, сверху посыпать тертым сыром, ваши фантазии безграничны.

Достаем наше тесто из холодильника и на присыпанной мукой поверхности раскатываем его до нужного диаметра. Перекладываем с помощью скалки в форму для выпечки, делая бортики повыше, у нас это сковорода 28см диаметром с керамическим покрытием. Для любителей сладкой выпечки советуем попробовать вкусный торт «Кучерявый пинчер».

ovoshhnoj pirog 1 Овощной пирог

Выкладываем начинку из капусты.

ovoshhnoj pirog 2 Овощной пирог

А потом начинку из кабачков.

ovoshhnoj pirog 3 Овощной пирог

И морковь между кабачками вертикально. Все солим, перчим и присыпаем итальянскими травами наш открытый пирог.

ovoshhnoj pirog 4 Овощной пирог

Для заливки 2-3 яйца смешиваем со 100г сметаны и заливаем этой смесью овощи.

ovoshhnoj pirog 5 Овощной пирог

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пирог примерно 40-50 минут до готовности.

ovoshhnoj pirog 6 Овощной пирог

Обязательно даем остыть, вынимаем из формы, нарезаем и пробуем.

Открытый пирог с капустой готов!

ovoshhnoj pirog 7 Овощной пирог

Наслаждайтесь! Приятного аппетита от TopRecept!

povar podpiska Овощной пирог

Подпишись на рассылку :

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Комментарии (4) на “Овощной пирог”

Оставить комментарий