Реклама
Хочешь получать новые рецепты - подпишись на рассылку :
стрелка
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

группа КЛУБ КРАСОТЫ

Перец фаршированный говяжьим фаршем

Сегодня у нас шаг за шагом перец фаршированный говяжьим фаршем и рисом. Скоро этот свежий универсальный овощ уйдет с нашего стола до следующего лета и останется только привозной.

perec farshirovannyj govyazhim farshem Перец фаршированный говяжьим фаршем

А пока он еще продается на каждом шагу, то приготовим его и запасемся витаминами. В этот раз нам захотелось приготовить перец фаршированный говяжьим фаршем и рисом и насладиться его вкусом в выходной день за обедом.

Необходимые продукты:

перец болгарский 1,5кг

говядина 700г

рис 100г

1 яйцо

лук 2 штуки

чеснок 2 зубка

морковь 2-3 штуки

томатная паста 40г (можно взять свежие помидоры)

соль, перец горошком, лавровый лист, специи по вкусу

 

Перец фаршированный готовится так:

Говядину обмываем, нарезаем кусочками и перекручиваем на мясорубке с чесноком. Очень вкусный получается перец фаршированный куриным фаршем, мы его готовили здесь.

Рис промываем до прозрачности воды, варим в подсоленной воде до полуготовности.

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке. Для добавки в фарш лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, прибавляем морковь, пассируем минут 5-10.

А для заливки перца готовим также, только добавляем томатную пасту, можно добавить свежие помидоры, воду, солим, перчим и тушим минут 7-10.

perec farshirovannyj govyazhim farshem 1 Перец фаршированный говяжьим фаршем

Перец очищаем от плодоножек и семечек, хорошо промываем внутри. Также очень хорош болгарский перец в мясном салате.

perec farshirovannyj govyazhim farshem 2 Перец фаршированный говяжьим фаршем

Говядину смешиваем с рисом, зажаркой лука с морковью, и одним взбитым яйцом.

perec farshirovannyj govyazhim farshem 3 Перец фаршированный говяжьим фаршем

На дно кастрюли можно положить обрезки от перца, чтобы он не подгорал при варке.

perec farshirovannyj govyazhim farshem 4 Перец фаршированный говяжьим фаршем

Начиняем наш перец фаршем и укладываем в кастрюлю близко друг к дружке

perec farshirovannyj govyazhim farshem 5 Перец фаршированный говяжьим фаршем

Заливаем фаршированный болгарский перец томатной смесью из лука и моркови, добавляем лавровый лист, специи, если нужно воду и соль, чтобы он весь был покрыт, тушим до готовности 45-60 минут, нам нравится томить подольше, где-то час и 20 минут, тогда он внутри больше пропитывается.

perec farshirovannyj govyazhim farshem 6 Перец фаршированный говяжьим фаршем

Перец фаршированный готов!

perec farshirovannyj govyazhim farshem 7 Перец фаршированный говяжьим фаршем

Наслаждайтесь! Приятного аппетита от TopRecept

povar podpiska Перец фаршированный говяжьим фаршем

Подпишись на рассылку :

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Один комментарий на “Перец фаршированный говяжьим фаршем”

Оставить комментарий