Реклама
Хочешь получать новые рецепты - подпишись на рассылку :
стрелка
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

группа КЛУБ КРАСОТЫ

Пирог с вишней

Предлагаем вам сегодня вкусный пирог с вишней. Его мы испекли с основой из дрожжевого теста и начинкой в сочетании вишни с орехами.

pirog s vishnej Пирог с вишней

Он очень понравился нашим гостям, которые пришли к нам на чашечку чая. Вкусный пирог с вишней это запах миндаля с оттенком лета, который подарит вам отличное настроение на целый день.  Необходимые продукты:

pirog s vishnej 1 Пирог с вишней

молоко 130 мл

сахар150 г

дрожжи 1 пакетик (у нас были сухие11 г)

мука 250 –300 г

соль щепотка

яйца 4 штуки

масло сливочное мягкое50 г

ванильный сахар ½ пакетика

вишня500 г

миндаль100 г(можно взять грецкие)

сливки 150 мл (жирность 10%)

кардамон молотый на кончике ножа

сахарная пудра 1-2 столовые ложки для посыпки

 

Вишневый пирог дрожжевой готовится так:

Молоко немного нагреть до 37-38 градусов, добавить 1 столовую ложку сахара, перемешать и растворить в нем дрожжи, помешивая до полного растворения, примерно минут 10. У нас они были сухие, обычно их добавляют в муку, но мы готовили по проверенному рецепту, также мы их использовали при выпечке Пасхи. Когда они полностью растворятся, то дать им подойти 15 минут, у нас они чуть не убежали из пиалы, поэтому возьмите посуду побольше.

pirog s vishnej 2 Пирог с вишней

В большую миску просеять 250 г муки, добавить ванильный сахар, соль и 2 столовые ложки сахара без горки. Прибавить 1 взбитое яйцо, мягкое масло и подошедшую опару. Замесить тесто, если нужно добавить еще чуть муки. Накрыть его полотенцем и оставить подходить на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме.

pirog s vishnej 3 Пирог с вишней

Из вишен удалить косточки. У нас она была замороженная, уже заготовили на зиму, и после удаления косточек при взвешивании оказалось, что осталось всего 284 г, поэтому берите её с запасом. С добавлением вишен очень вкусная получается запеканка.

pirog s vishnej 4 Пирог с вишней

Орехи измельчить, мы доверили это кухонному комбайну. В оригинальном рецепте были грецкие орехи, выбор за вами.

pirog s vishnej 5 Пирог с вишней

На посыпанную мукой рабочую поверхность выложить наше дрожжевое тесто и раскатать его для выпекания. Мы решили выпекать в керамической сковороде, она примерно диаметром 30 см. Переложить аккуратно тесто в сковороду, делая бортики высотой 2 см.

pirog s vishnej 6 Пирог с вишней

Выложить сверху вишню с орехами.

pirog s vishnej 7 Пирог с вишней

Яйца (3 шт) взбить со сливками и оставшимся сахаром, добавить кардамон. Залить этой смесью наш пирог.

pirog s vishnej 8 Пирог с вишней

Духовку разогреть до 175 градусов и выпекать пирог 50 минут.

pirog s vishnej 9 Пирог с вишней

Дать ему остыть и посыпать сверху сахарной пудрой.

pirog s vishnej 10 Пирог с вишней

Вишневый пирог дрожжевой готов!

pirog s vishnej 11 Пирог с вишней

Наслаждайтесь! Приятного аппетита от TopRecept!

povar podpiska Пирог с вишней

Подпишись на рассылку :

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Комментарии (7) на “Пирог с вишней”

Оставить комментарий