Рисовый суп
В каждой семье есть свой любимый рецепт супа, и каждая семья думает, что у них самый лучший, а у нас рисовый суп получился вот такой.
Говорят, что один раз в день для нашего организма нужно употреблять первое горячее блюдо, и важно, чтобы его приготовление не было слишком трудоемким.
Хороший рисовый суп начинается, как правило, с мясного бульона, мы взяли куриные ножки, они не очень жирные и более полезные, но любители свинины могут взять и её. Другим важным элементом является зажарка, не пережарьте лук и сделайте мягкой морковь. При варке супа необходимо, чтобы после того, как вы положили какой-то продукт, бульон снова закипел.
Необходимые продукты:
500 гр куриных ножек
500гр картофеля (4-5 штук)
100 гр риса
1 лук
1 морковь
3 стол ложки растительного масла
Соль, лавровый лист
Специи по вкусу (у нас были итальянские травы и хмели сунели)
Рисовый суп готовится так:
Отварите куриные ножки в 3,5 литра воды :
Пока ножки будут вариться сделайте зажарку из лука и моркови :
Лук поджарить в масле до золотистого цвета :
Потом добавьте морковь и на медленном огне тушите примерно 20минут, чтобы она стала мягкой :
Когда мясо сварится, добавьте картофель :
Когда картофель закипит, добавьте рис :
Когда рис закипит, добавьте специи и варите до готовности картофеля :
Потом добавьте лук с морковью и варите ещё 20 минут :
Рисовый суп готов!
Наслаждайтесь!
Приятного аппетита от
[...] Пока варится мясо, готовим овощи, а для любителей супа рецепт здесь. [...]
[...] В это время на раскаленную сковороду наливаем растительное масло и добавляем нашу овощную смесь, у нас был овощной микс «Mexico» поджариваем его примерно 5-7 минут. Если будете готовить летом, можно взять свежие овощи: сладкий красный перец, морковь, лук, зелень. Очень вкусное из риса получается ризотто или рисовый суп. [...]