Реклама
Хочешь получать новые рецепты - подпишись на рассылку :
стрелка
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

группа КЛУБ КРАСОТЫ

Суп-пюре из помидоров

Предлагаем вам сегодня суп-пюре из помидоров.

Суп-пюре представляет собой густой суп из протертых овощей, крупы, по желанию можно добавлять мясо птицы или рыбу. Это очень питательное блюдо, которое имеет выраженный вкус и легко усваивается организмом.

sup pyure iz pomidorov Суп пюре из помидоров

Это блюдо часто используется в диетическое и даже для детского питания, с его помощью можно разнообразить меню пожилых  людей, так как в нем содержится достаточно калорий, и оно быстро усваивается. Суп-пюре очень просто в приготовлении, для этого необходимо отварить овощи до готовности и взбить блендером, либо протереть через сито, а затем ввести в бульон. Если вы захотите увеличить питательность этого супа, можно будет заправить его молоком, сливочным маслом или сливками. Это блюдо может подаваться к столу, как в горячем, так и холодном виде. Существует много разновидностей этого блюда, мы решили остановить свой выбор и приготовить суп-пюре из свежих помидоров, простое, оригинальное и питательное блюдо, которое отлично подойдет для каждого члена вашей семьи.

 

Необходимые продукты:

помидоры свежие 600г

сахар 1 столовая ложка

соль 2 чайные ложки

масло сливочное 2 столовые ложки

мука  2 столовые ложки

молоко 1 стакан

сметана или сливки 1 стакан (средней жирности)

лавровый лист

зелень петрушки

 

Вкусный суп-пюре готовится так:

Очищаем от кожицы помидоры, чтобы было легче это сделать, обдайте их кипятком. Кладем в кастрюлю очищенные помидоры, мелко нарезанный лук, сахар, соль и лавровый лист, все заливаем стаканом воды и ставим на маленький огонь. С помидорами можно также приготовить яркий пирог «Киш».

Через 30 минут вынимаем лавровый лист, овощи протираем через сито.

В другой кастрюле растапливаем сливочное масло  и смешиваем его с мукой, а затем вливаем в кастрюлю молоко тонкой струйкой. Ставим на огонь и доводим, до кипения,  постоянно помешивая.

Кипятим молоко на слабом огне, пока оно не загустеет, примерно 5 минут.

Тщательно размешиваем протертые овощи с молоком и солим по вкусу.

К столу суп подавать в горячем или холодном виде в глубоких тарелках. Отдельно подать сметану или взбитые сливки.

Вкусный суп-пюре готов!

Наслаждайтесь! Приятного аппетита от  TopRecept!

povar podpiska Суп пюре из помидоров

Подпишись на рассылку :

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Один комментарий на “Суп-пюре из помидоров”

  • Vika пишет:

    Вкусное блюдо, итальянсы в него еще добавляют жгучий перец и в прикуску с крекерами, получается очень вкусно!!

Оставить комментарий