Реклама
Хочешь получать новые рецепты - подпишись на рассылку :
стрелка
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

группа КЛУБ КРАСОТЫ

Хрустящая квашеная капуста

У нас сегодня рецепт хрустящей квашеной капусты.

Секрет как быстро приготовить квашеную капусту будет раскрыт нами в этой статье. Капуста очень богата витаминами и часто используется в приготовлении полезных зимних салатов.

xrustyashhaya kvashenaya kapusta Хрустящая квашеная капуста

Больше всего времени в рецепте занимает процесс нарезки самой капусты, а все остальное займет минимум времени. Теперь у вас всегда под рукой рецепт хрустящей квашеной капусты, которым вы будете удивлять своих друзей и родных.

Необходимые продукты:

xrustyashhaya kvashenaya kapusta 1 Хрустящая квашеная капуста

капуста свежая 1 средняя головка (примерно 1,-5 -1,7кг)

морковь 2 штуки

уксус 150г

растительное масло 200г

соль 2 столовые ложки с горкой

сахар 150г

лавровый лист 2 листика

перец горошком несколько штук

 

Быстро квашеная капуста готовится так:

Капусту хорошо моем, верхние листы снимает и выбрасываем. Нашинковываем её соломкой, как мы это делали для другого рецепта квашения.

Морковь натираем на терке или измельчаем другим удобным нам способом. Её мы также нарезали, когда готовили филе пангасиуса под овощной шубкой.

xrustyashhaya kvashenaya kapusta 2 Хрустящая квашеная капуста

Капусту перемешиваем с морковью, перцем, лавровым листом.

xrustyashhaya kvashenaya kapusta 3 Хрустящая квашеная капуста

Сложим плотно в 3-х литровую банку, несколько сантиметров до горлышка оставляем свободным, мять и утрамбовывать не нужно.

xrustyashhaya kvashenaya kapusta 4 Хрустящая квашеная капуста

Доводим до кипения 1литр воды и добавляем в него соль, сахар, уксус, растительное масло. Таким же горячим способом обычно готовят маринованную капусту, но у неё немного другой вкус и другие составляющие рассола, подписывайтесь на обновления сайта, мы скоро будем её готовить.

xrustyashhaya kvashenaya kapusta 5 Хрустящая квашеная капуста

Заливаем нашу капусту горячим рассолом.

xrustyashhaya kvashenaya kapusta 6 Хрустящая квашеная капуста

Как только она остынет её сразу можно кушать или поставить в холодильник для хранения. В холоде она может храниться очень долго до 10 дней и более, остаётся такой же вкусной, как в первый день засолки. Очень хорошо в этом рецепте ещё то, что капуста уже с заправкой растительного масла, просто выложите на блюдо и подавайте к столу, по желанию добавьте лук и зелень.

xrustyashhaya kvashenaya kapusta 7 Хрустящая квашеная капуста

Хрустящая квашеная капуста готова!

xrustyashhaya kvashenaya kapusta 8 Хрустящая квашеная капуста

Наслаждайтесь! Приятного аппетита от TopRecept!

povar podpiska Хрустящая квашеная капуста

Подпишись на рассылку :

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Комментарии (5) на “Хрустящая квашеная капуста”

Оставить комментарий