Реклама
Хочешь получать новые рецепты - подпишись на рассылку :
стрелка
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

группа КЛУБ КРАСОТЫ

Хрустящие малосольные огурцы

Предлагаем вам сегодня малосольные огурцы хрустящие. Это одна из распространенных закусок в летний период, когда хочется чего-то солененького и пикантного.

xrustyashhie malosolnye ogurcy Хрустящие малосольные огурцы

Их хорошо подать к картофелю, добавить в летний салат или подать отдельно как освежающее блюдо. Малосольные огурцы хрустящие по этому рецепту приготовления получаются необычайно вкусными и аппетитными.

Необходимые продукты:

xrustyashhie malosolnye ogurcy 1 Хрустящие малосольные огурцы

огурцы свежие1,5 кг

чеснок 5 зубков больших

укроп 2 больших пучка

лавровый лист 1 штука

перец черный  5 горошин

соль 3 столовые ложки с горкой

по желанию сахар 1 чайная ложка без горки

для украшения укроп зонтиками

 

Малосольные огурцы готовятся так:

Наливаем в кастрюлю 2 литра воды и добавляем нарезанный укроп. Если вода будет горячей, то огурцы потеряют свой зеленый цвет и будут как консервированные. Можно еще положить укроп зонтиками, но не обязательно, мы использовали их только для украшения для подачи на стол. Огурцы желательно выбирать одного размера и не парниковые, а уже с грядок свежие, с пупырышками или на базаре у бабушек с их огорода.

xrustyashhie malosolnye ogurcy 2 Хрустящие малосольные огурцы

Очищаем от кожуры зубчики чеснока и нарезаем их кусочками, так они быстрее отдадут свой аромат. Это две важные составляющие для огурчиков, потому что их основной вкус составляют чеснок и укроп.

xrustyashhie malosolnye ogurcy 3 Хрустящие малосольные огурцы

У огурцов отрезаем кончики и хвостики. Так они лучше будут просаливаться.

xrustyashhie malosolnye ogurcy 4 Хрустящие малосольные огурцы

Добавляем соль, лавровый лист, перец горошком, кто любит сладинку, можно добавить сахар, хорошо все перемешиваем до растворения соли. Огурцы опускаем в наш подготовленный рассол. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в холодильник на 2 дня, минимум на 36 часов. Они и потом отлично хранятся в холодильнике. А еще мы советуем попробовать маринованные шампиньоны.

xrustyashhie malosolnye ogurcy 5 Хрустящие малосольные огурцы

Если вы хотите побыстрее их отведать, то можно разрезать несколько огурцов на 4 части или на 2 и замариновав утром, они будут уже вечером готовы, а остальные дождутся следующего дня.

xrustyashhie malosolnye ogurcy 6 Хрустящие малосольные огурцы

После того как уйдет первая порция огурцов, можно использовать её еще раз, освежив и добавив пару зубков чеснока, один пучок укропа, ложку соли. А на следующий заход сделайте новый рассол.

Малосольные огурцы готовы!

xrustyashhie malosolnye ogurcy 7 Хрустящие малосольные огурцы

Наслаждайтесь! Приятного аппетита от TopRecept!

povar podpiska Хрустящие малосольные огурцы

Подпишись на рассылку :

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Комментарии (7) на “Хрустящие малосольные огурцы”

  • svet1aya пишет:

    У меня каждый раз малосольные огурцы разные, бывает хрустят, а иногда как вареные. Не понимаю почему так происходит, может дело в пропорциях? Я делаю все на глаз.. В следующий раз сделаю все точно по вашему рецепту.

  • Григорий пишет:

    Я Ваш рецептик сохранил у себя в закладках – пригодится.Люблю огурчики. Спасибо !

  • Виктория пишет:

    спасибо за рецепт, огурчики малосольные люблю, но готовить их не умею, у меня все свекровь делает, а теперь и я буду знать как это делается. Спасибо, фотки супер!

  • Ирина пишет:

    Ой, как все красиво и даже слюнки потекли.

  • Алла пишет:

    У меня тоже слюнки потекли от таких фоток. Спасибо за рецепт, попробую обязательно.

  • Я попробую Ваш рецептик, хотя сама всегда делаю горячим способом, зато уже на следующий день готовы и тоже хрустящие получаются, цвет и правда теряется, но вкусно.

  • Ольга пишет:

    А я делаю малосольные огурцы по ускоренному рецепту: четвертинки огурцов положить в банку с порезанной зеленью ,и чесноком, закрыть крышкой и потрясти банку 3-5 минут , чтобы все перемешалось. А через 15-20 минут можно есть вкусные и ароматные малосольные огурчики.

Оставить комментарий